Migrante. Palma Sola Reservar

Migrante

Pizza a la leña · Sabor sin fronteras

El muro de bambú de Migrante

Un oasis dentro de la ciudad

Pizza a la leña, cerveza artesanal y vino, servidas sobre arena y bajo palmeras.

Se entra de la ciudad
y se sale a la playa

Terraza bajo palapa

El oasis

Piso de arena,
focos colgando

  • Palmeras, bambú y plantas por todas partes
  • Mesas y bancas de madera maciza
  • Terrazas al aire libre
  • El horno de leña a la vista, trabajando toda la noche
El horno de leña

El corazón del lugar

Horno
de leña

4,8
Sobre 5 en Google
6
Años de oasis

La pizzería mejor calificada de Guadalajara.El Informador · julio de 2025

La carta

Cada pizza
es un destino

Nombramos cada una de nuestras pizzas con relación al origen, mito o leyenda de los ingredientes que contienen. Queremos llevarte a darle la vuelta al mundo desde nuestra cocina hasta tu paladar.

¿Estás listo para el viaje?

Anatolia · París · Budapest · Madagascar · Ontario · Tasmania · Tecalitlán · Chubut · Mazatlán · Nápoles · Parma · Washington · Tribu · Osaka · Munich · Anatolia · París · Budapest · Madagascar · Ontario · Tasmania · Tecalitlán · Chubut · Mazatlán · Nápoles · Parma · Washington · Tribu · Osaka · Munich ·

Las pizzas

Nápoles
Jitomate, provoleta, parmesano, queso de cabra y albahaca fresca
$299
París
Jamón, champiñón, morrón y jitomate
$270
Parma
Jamón serrano, acelgas, portobello y aceitunas negras
$299
Budapest
Salami, champiñones, alcaparras y parmesano
$285

Las pizzas

Anatolia
Higos, espinaca, nuez y miel de agave
$220
Madagascar Picante
Melón, mango, chile morita horneado y jamón serrano
$285
Ontario
Jamón, piña, cereza y queso crema
$285
Tecalitlán Picante
Chilorio, chistorra, morrón, cebolla y jalapeño
$295

Las pizzas

Chubut Del mar
Camarón, toque de mantequilla, queso gratinado y chile huajillo
$299
Mazatlán Del mar
Camarón, cebolla, habanero, mango y salsa Migrante
$299
Osaka Del mar
Salmón, tocino, aguacate y queso crema
$315
Washington
Portobello, palmito, blueberry y queso de cabra
$299

Las pizzas

Tasmania
Pepperoni, chorizo, calabaza y queso crema
$285
Tribu Picante
Portobello, arúgula, tocino, chile serrano y vinagreta de la casa
$310
Munich
Pepperoni, salami, jamón, chorizo, chistorra, chilorio y tocino
$330

Todas se pueden pedir mitad y mitad. Al elegir dos mitades distintas, la base tiene un costo extra.

Si ninguna te convence

Arma
tu pizza

$170
La base
$25
Cada ingrediente
$40
Los de la casa

Veinticinco ingredientes a $25 —de la chistorra al blueberry— y once de los grandes a $40: camarón, salmón ahumado, jamón serrano, portobello, queso de cabra, provoleta.

Para empezar

Amazónicas
Palmitos con chilito y salsas negras
$120
Incas
Papas cambray con jamón serrano, queso gratinado y salsa búfalo
$160
Mexica
Panela sobre cama de jitomate, morrón, topping secreto y focaccia
$170
Romana
Pollo a la plancha, lechuga, arúgula, cherry, queso de cabra y pepitas
$160
La barra de cervezas

La barra

Once artesanales
de tres cervecerías

Colima, Santa Sabina y Zorra. Más vino por copa, Aperol spritz, carajillo, clericot, sangría y la michelada Migrante.

Y la que más se pide sin alcohol: el agua de crema de coco.

El letrero de MigranteMar

MigranteMar

De puerto en puerto

Sabores
del puerto

Aguachiles y mariscos que llegaron de la costa a la terraza. Una experiencia de Migrante.

Miércoles a domingo · 13:00 a 18:00 · Solo Palma Sola

Elige el estilo y tu nivel de picor

Panga o barco

200g
Panga · mediano
300g
Barco · grande

Poco picante, picante o muy picante. Camarón o atún — y opción vegetariana con portobello. Extra de pulpo o callo, $60.

Los aguachiles

Tulum Verde
Salsa verde con el picor exacto de chile serrano, twist de aguacate, pepino y cebolla
$179 / $229
Cartagena Rojo
Intenso y picosito, salsa roja con el golpe auténtico del chiltepín
$179 / $229
Ipanema Macha
Salsa macha y cacahuate horneado, sabor que engancha
$199 / $249
Maruata Negro
Mezcla intensa de salsas negras, notas ahumadas y un toque cítrico
$199 / $249

Precio de panga y de barco.

Los especiales

Marejada
Botana de mariscos para el centro de la mesa: camarón, pulpo, atún fresco, callitos de almeja y cueritos
$380
Miami
Torta ahogada de camarón o pulpo en cremosa salsa secreta
$129
Sayulita
Ceviche de pescado con jugosos trozos de tilapia
$120 / $180
Bahamas · Bali · Ibiza
Taco de camarón adobado, taco de camarón enchilado con queso y quesadilla de camarón a la plancha
$75
Habana · Veracruz
Taco gobernador estilo migrante, y taco dorado con guiso de pulpa de jaiba
$60

Nuestros aguachiles y algunos platillos contienen ingredientes crudos o semicrudos. Consúmalos bajo su consideración.

La barra del mar

Salvavidas
Michelada con mezcla especial del mar. Se te quita la cruda o la conectas
$99
Riccadonna
Prosecco, burbujas italianas para maridar con aguachiles y ceviches
$135

Además de toda la barra de Migrante Pizza.

Dónde estamos

Tres oasis,
una misma leña

Palma Sola

C. Palma Sola 1625
18 de Marzo, Guadalajara

Todos los días 13:00–23:00

33 3709 9566

Tesoro

C. Vista a la Campiña 617
Cerro del Tesoro, Tlaquepaque

Sáb y dom desde las 16:00
Lun a vie desde las 18:00

33 3113 3453

Providencia

C. José Bonifacio Andrada 2861-2
Prados Providencia, Guadalajara

Todos los días 13:00–22:15

¿Vienen en bola?

Te apartamos
la mesa

33 3709 9566
Llamar a Tesoro